A HISTÓRIA EM DATAS
Os Muçulmanos vinham de regiões semidesertas, onde a água era
considerada um bem precioso e símbolo de felicidade eterna. Os seus sistemas de
captação de água e rega contribuíram para o desenvolvimento da agricultura
peninsular. Através de canais, aquedutos subterrâneos e noras conseguiram que a
água chegasse às áreas de cultivo mais secas e aos moinhos de água que, muitas
vezes, viam-se incapacitados de moer o grão por haver seca nos rios.
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